食品安全相关网络舆情对消费者信心影响需重视
谢勇（全国人大代表、湖南省人大常委会副主任、民进湖南省委主委）反映，当前，我国食品安全消费者信心呈现出“总体较低、趋势向好、恢复缓慢”的态势。“总体较低”是指当前我国消费者对于食品安全的信任程度总体上处于较低水平。“趋势向好”是指我国食品安全消费者信心总体上处于上升的态势。“恢复缓慢”是指受偶发的食品安全事件和负面的网络舆情影响，消费者整体信心不容乐观，恢复过程比较缓慢，受突发性事件的影响波动很大。随着信息化高度发展的当下，网络舆情严重冲击消费者信心。随着互联网技术的普及以及新媒体、自媒体的广泛运用，微信、微博等成为消费者获得信息的主要渠道，一旦食品安全事件发生，数以百万计的评论、转载、分享等通过网络传播开来。消费者作为其中的一员，相比于以前，由于他们可以参与其中，从而促使他们更加关注网络舆情。对全国11个省（区）的26个市（县）的2386个消费者调查统计数据显示，近90%的消费者表示主要从媒体获取食品安全相关信息，81.6%的消费者表示十分相信媒体关于食品安全负面报道的新闻，88.7%的消费者表示愿意相信网络上未经证实的关于食品的言论，如“空腹不能喝牛奶”、“牛奶连袋加热可致铝中毒”等。近年来，诸多食品安全事件经网络舆论的发酵和传播都带来比较恶劣的影响，诸多谣言也随之四起，对消费者的信心造成了严重的冲击。网络舆论和谣言的影响，重要原因是信息不对称。由于信息的不对称，为吸引眼球、获得关注等原因，在信息传播的过程中，网络舆情会被有意或无意的放大，尤其是整天生存在微博中、习惯从网络中获取信息的人，更容易把网络舆情当成全部民意，在大量难以准确甄别的网络信息面前，消费者“宁可信其有、不可信其无”的心态，导致他们易受到虚假信息和煽动性话语的误导，产生认知偏差和心理恐慌，从而对食品安全事件作出有很大偏差的判断。
为此，建议：
一、 在面对成因复杂、发展迅速、影响广泛的食品安全网络舆情突发事件时，应及时、快速、准确地进行舆情信息评估，掌握舆情发展态势走向。以参与者的态度来治理网络舆情问题，从公众利益出发去分析问题、表明观点，并引导公众理性看待问题，而不是与公众抢夺话语权。同时，政府应加强与媒体的沟通，尽量避免出现监管部门与大众媒体声音不一致的现象。而面对大量未经证实的信息，与媒体保持良好有效的沟通能有效防止信息的误读和误转引发政府和公众之间的矛盾。
二、要加强对食品安全网络信息的管制，目前在网络上“流行”着诸多有关食品方面的谣言，这些谣言通过微博、微信等平台快速广泛地传播，极易引起恐慌，误导消费者视听。政府监管部门应利用舆论对冲机制，通过官方发布肃清谣言，净化网络空间，并对造谣、传谣者进行一定的法律制裁。
三、畅通官方发布渠道，建立多途径，多形式、“接地气”的信息发布机制。消费者主要通过社会媒体获得食品安全信息，政府在官方网站发布的信息少有消费者主动查看和了解，让消费者从多种途径获知信息十分重要，除网站之外，政府部门可利用微博、微信、App应用等新媒体平台发布，让消费者可通过移动端随时随地便捷获取信息。同时，信息发布的形式应多种多样，避免一味的采用枯燥的长报告形式，内容应更贴近消费者的生活，优先发布消费者最关心的食品类信息。
四、多方联动构建食品安全教育引导体系，培育食品安全文化。多方联动构建食品安全教育引导体系，主要在于解决信息不对称问题。其中政府要担当主导作用，把食品安全风险交流作为重建消费者信心的重要措施，科学家要多进行学术科学交流，媒体要多了解真实情况、正面引导，各方之间围绕提高食品安全水平的目标，达成统一认识，明确分工，紧密合作，相互促进。要做好消费者食品安全认知的教育和引导工作，搭建好食品安全知识科普平台，线上线下相结合，促使平台互联化、动态化和多媒体化，内容多样化，形式丰富化，传播载体多元化，以提升食品安全科普的感染力、渗透力和传播力。让消费者更加便捷的接触到各类食品安全知识，更容易理解知识和运用知识，提升对于谣言的辨识能力。